|
|
Macaroni Met Cornedbeef En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ons elleboogjesmacaroni, 1 ons cornedbeef (dikke plak), 1 grote ui, 4 takjes peterselie, 2 eieren, 4 eetlepels melk, zout, peper uit de molen, 1 mespunt nootmuskaat, 25 gram boter, 1 ons grof geraspte jong belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Macaroni volgens verpakking gaar koken en oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Cornedbeef in kleine blokjes snijden. Peterselie fijnhakken. Eieren en melk los roeren. Naar eigen smaak en inzicht zout, peper en nootmuskaat toevoegen. Bedenk daarbij dat de cornedbeef ook al vrij zout is en er later ook kaas toegevoegd wordt!
De boter verhitten en de ui hierin fruiten tot ze begint te kleuren. Cornedbeef en peterselie er door scheppen. Gare macaroni en helft van de kaas toevoegen en alles enkele malen omscheppen. Het gerecht overdoen in een ingevette ovenschaal. Het ei-melkmengsel er overheen schenken en met de rest van de kaas bestrooien. Schaal in het midden van de voorverwarmde oven plaatsen en de macaroni in ca. 15 minuten afbakken tot er een licht, goudbruin korstje op zit.
|
|
|